CONSERVA DE ALHO OU CEBOLA

INGREDIENTES
1/2 quilo alho descascado ou
1/2 quilo cebola miudinha
1/2 litro vinagre de maçã
1/2 copo vinho branco seco
01 copo água
04 folha louro
02 cravos
20 pimentas branca do reino
04 pimenta Jamaica
04 colheres (sopa) açúcar
02 colheres (sopa) azeite extra virgem
02 colheres (sopa) sal
04 colheres (sopa) orégano

MODO DE FAZER
Colocar em uma panela, o vinagre e os outros ingredientes, antes de borbulhar colocar o alho, deixar 2 minutos.
Está pronto.
Colocar em um vidro bem limpo, escaldado e higienizado ainda quente o alho junto com o caldo.
Fechar hemérgicamente e virar de cabeça para baixo em cima de um pano e deixar esfriar para sair o ar.
Depois de frio está pronto para consumo.

NOTA: Esta conserva é muito bom para colocar em cima de carnes, batatas etc... é só fatiar.