PALMITO À FRANCESA

INGREDIENTES
01 colher (sopa) bem cheia de manteiga
01 colher (sopa) trigo
1/2 litro leite
Sal
04 colheres (sopa) queijo ralado
02 latas de palmito

MODO DE FAZER
Põe-se dentro de uma panela a manteiga e o trigo. Vai mexendo em fogo brando até ficar ligado.
Junte aos poucos o leite fervendo e o sal deixando engrossar.
Retira-se logo do fogo, juntando o queijo ralado e o palmito previamente cozido em água e sal.
Derrama-se num pirex, cobre-se de queijo ralado e pedacinhos de manteiga.
Leva-se ao forno.

ASSADO DE ABÓBORA

INGREDIENTES
1/2 quilo de abóbora bem vermelha
02 ovos inteiros
02 colheres (sopa) queijo ralado
01 colher (sopa) maizena
01 colher (sopa) claybom

MODO DE FAZER
Picar e cozinhar com pouca água e sal a abóbora.
Depois de cozida juntar os ovos inteiros,maizena,queijo ralado e o claybom.
Despejar em um pirex untada.
Levar ao forno.

NOTA: Pode-se servir desta maneira ou 10 minutos antes de ficar pronta cobrir com: carne  
           moída refogada, linguiça, salsicha etc...