CROQUETES DE GALINHA

INGREDIENTES
Coxas e sobre-coxas
01 litro leite
Creme de arroz
01 ovo
Farinha de rosca

MODO DE FAZER
Tempere as coxas e as sobre coxas a gosto, levar para cozinhar.
Tira-se os ossos e reserve o caldo, passe as coxas na máquina e reserve.
Junte ao caldo o leite e leve ao fogo, quando estiver fervendo, faça um creme com o creme de arroz e junte as coxas.
Tire do fogo, e deixe esfriar e junte o ovo inteiro.
Faça os croquetes, e passe na clara e farinha de rosca e frite na gordura bem quente.

CROQUETES DE MILHO VERDE

INGREDIENTES
02 latas de milho verde
01 vidro pequeno leite coco
01 vidro pequeno leite
01 colher (sopa) manteiga
01 colher (sopa) açúcar
02 ovos
01 colher (chá) sal
Trigo para engrossar
Farinha de rosca

MODO DE FAZER
Passar o milho com a água no liquidificador, coar para tirar as casquinha.
Misturar tudo, levar ao fogo para cozinhar até desprender da panela.
Fazer os croquetes, passar no ovo batido levemente e na farinha rosca.
Fritar em gordura bem quente.