DOCE DE ABÓBORA COM COCO

INGREDIENTES
01 quilo abóbora madura bem vermelha
1/2 quilo açúcar refinado
100 gramas de coco ralado
3 pedaços canela em pau

MODO DE FAZER
Picar bem a abóbora e cozinhar em pouca água com a panela tampada.
Quando estiver pronta, colocar no liquidificador e bater bem.
Levar ao fogo a abóbora,açúcar,canela e deixar ferver.
Neste ponto acrescentar o coco ralado e deixar ferver até que fique no ponto desejado.

MARSHMALLOW - VOVÓ NENEM

INGREDIENTES
02 xícaras de açúcar refinado
01 xícara de água
01 xícara de mel KARO ROTULO VERMELHO
02 claras bem firme

MODO DE FAZER
Fazer uma calda com o açúcar,água,mel Karo.
Quando a calda engrossar um pouco mistura as claras em neve e vá mexendo até dar o ponto de MARSHMALLOW.

NOTA: Pode fazer na batedeira, quando bater as claras em neve bem firme, ainda com a batedeira ligada vai adicionando a calda quente. Bater até dar o ponto do marshmallow, quanto mais bater ele vai ficar mais consistente.

QUINDIM - MARILDA

INGREDIENTES
12 gemas
02 xícaras açúcar refinado
01 colher (sopa) manteiga
100 gramas coco ralado (sócoco)
01 vidro leite coco (sócoco)

MODO DE FAZER
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas.
Juntar o coco ralado e o leite de coco.
Assar em forminhas untadas com manteiga.
Levar ao forno e assar em banho maria.

DOCE DE UVA, NOZES, CASTANHA E QUEIJO

INGREDIENTES
01 lata de leite condensado
01 colher (chá) manteiga

MODO DE FAZER
Leve ao fogo em uma panela, sempre mexendo até desgrudar do fundo.
Coloque em um prato untado com manteiga e espere esfriar.
Depois abra a massa na palma da mão.
Coloque no meio uma uva e enrole.

NOTA: Substitua a uva por nozes, castanha moída e queijo ralado;