CROQUETES DE GALINHA

INGREDIENTES
Coxas e sobre-coxas
01 litro leite
Creme de arroz
01 ovo
Farinha de rosca

MODO DE FAZER
Tempere as coxas e as sobre coxas a gosto, levar para cozinhar.
Tira-se os ossos e reserve o caldo, passe as coxas na máquina e reserve.
Junte ao caldo o leite e leve ao fogo, quando estiver fervendo, faça um creme com o creme de arroz e junte as coxas.
Tire do fogo, e deixe esfriar e junte o ovo inteiro.
Faça os croquetes, e passe na clara e farinha de rosca e frite na gordura bem quente.