BOLO NATALINO

INGREDIENTES
03 ovos
1 1/2 xícara (chá) açúcar refinado
1/2 xícara de leite
2 1/2 xícara de trigo
100 gramas de manteiga
02 maças grandes picadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de passas pretas sem caroço
1/2 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
1 colher (sopa) raspas de limão ou laranja
01 colher (sopa) de canela em pó
01 colher (chá) bicarbonato de sódio
01 colher fermento em pó

MODO DE FAZER
Bater as gemas com o açúcar, raspas de limão ou laranja e a manteiga, intercalar com o trigo e leite.
Colocar o fermento peneirado com o bicarbonato de sódio.
Colocar s claras em neve, mexendo apenas.
Misturar as maçãs,passas,ameixas,canela com 3 colheres de trigo e colocar essa mistura na massa já batida.
Coloque em um tabuleiro forrado com papel manteiga.
Forno 180ºC.
A massa fica bem grossa.

COBERTURA
Açúcar confeiteiro
Raspas de laranja ou limão

MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes e jogue por cima do bolo ainda quente.