PÃO DE BATATA INGLEZA

INGREDIENTES
1/2 quilo de batata
1/2 copo de leite
03 colheres de sopa bem cheia de açúcar
01 colher de sopa bem cheia de manteiga
01 colher de sopa rasa de banha
01 pitada de sal
02 ovos
1/2 kilo de trigo
50 gramas de fermento

MODO DE FAZER
Cozinhe a batata sem o sal, esprema e deixe esfriar.
Coloque o fermento no leite e espere.
 Numa vasilha coloque a farinha, ovos, batata, manteiga, banha, sal e o açúcar misture um pouco e acrescente a mistura do fermento com leite.
Trabalhe a massa até desprender das mãos. Se necessário coloque mais trigo.
Tabuleiro untado com a banha.

OBS: Molde os pãozinhos pequenos, cresce muito. Passe gema com azeite antes de colocar no forno. Dá um total de 60 pãozinhos.