PUDIM DA CLEO

INGREDIENTES

CALDA
03 xícaras açúcar cristal
Canela em pau
Cravo
1/2 litro de água

MODO DE FAZER
Levar ao fogo os ingredientes.
A calda deve ficar com consistência de mel abelha.

PUDIM
01 coco ralado
01 pires bem cheio de queijo ralado 
1/2 colher de sopa de canela em pó
8 gemas batidas
1 colher bem cheia de manteiga
1 colher bem cheia de maizena.


Deixa-se esfriar a calda, tira-se a canela e os cravos e junta-se coco ralado, queijo ralado,  canela em pó, gemas batidas,manteiga e a maizena.
Forra-se a forma e assa em banho maria no forno.