ASSADO DE ABÓBORA

INGREDIENTES
1/2 quilo de abóbora bem vermelha
02 ovos inteiros
02 colheres (sopa) queijo ralado
01 colher (sopa) maizena
01 colher (sopa) claybom

MODO DE FAZER
Picar e cozinhar com pouca água e sal a abóbora.
Depois de cozida juntar os ovos inteiros,maizena,queijo ralado e o claybom.
Despejar em um pirex untada.
Levar ao forno.

NOTA: Pode-se servir desta maneira ou 10 minutos antes de ficar pronta cobrir com: carne  
           moída refogada, linguiça, salsicha etc...