PALMITO À FRANCESA

INGREDIENTES
01 colher (sopa) bem cheia de manteiga
01 colher (sopa) trigo
1/2 litro leite
Sal
04 colheres (sopa) queijo ralado
02 latas de palmito

MODO DE FAZER
Põe-se dentro de uma panela a manteiga e o trigo. Vai mexendo em fogo brando até ficar ligado.
Junte aos poucos o leite fervendo e o sal deixando engrossar.
Retira-se logo do fogo, juntando o queijo ralado e o palmito previamente cozido em água e sal.
Derrama-se num pirex, cobre-se de queijo ralado e pedacinhos de manteiga.
Leva-se ao forno.