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Receitas Saudosas Cleo & Lena: CAKE DE NATAL

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Uma sobrinha dedicada, amorosa,com muita saudade.

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

CAKE DE NATAL

INGREDIENTES
250 gramas frutas cristalizadas (embebidas ao rum)
200 gramas manteiga
150 gramas açúcar refinado
04 ovos
300 gramas trigo
02 colheres (rasa) pó Royal
01 xícara (chá) rum
01 pitada sal
01 lata creme de leite

MODO DE FAZER
Bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue batendo.
Coloque os ovos inteiros, um a um sem parar de bater e adicione o creme de leite misturando bem.
À parte peneire o trigo juntamente com o fermento e o sal e vá acrescentando lentamente á mistura(sem bater).
Por ultimo coloque as frutas cristalizadas picadas que devem ter ficado de molho em rum.
Unte com manteiga uma forma de bolo inglês, forre-a com papel manteiga também untado com manteiga e despeje a massa.
Leve ao forno quente durante 40 minutos. 

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