INGREDIENTES
06 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
1/2 quilo batata
01 ovo
01 colher (sobremesa) manteiga
1/2 colher (café) noz moscada
Trigo
Molho de tomate
MODO DE FAZER
Cozinhe as batatas com casca, passe no espremedor e deixe esfriar.
Feito isso adicione o ovo,manteiga,queijo e a noz moscada.
Misture tudo muito bem, deite numa mesa polvilhada com trigo e vá amassando e adicionando trigo aos poucos até obter uma massa de boa consistência.
Enrole a massa em cordões e corte em pedaços de 2 cm.
Coloque numa panela com água temperada com sal e fios de azeite, e vai tirando com uma espumadeira e arrume em um pirex, tudo pronto jogue o molho tomate polvilhado com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
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