PANQUECAS REQUEIJÃO

INGREDIENTES
02 claras
1/2 xícara trigo
01 colher (chá) óleo
Sal a gosto
1/2 xícara leite

MODO DE FAZER
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
A massa fica bem fina.
Apenas pincelar a frigideira com óleo ou manteiga.

RECHEIO
1/2 xícara de requeijão
01 xícara cogumelo
01 colher salsinha

MODO DE FAZER
Misturar tudo.
Recheie as panquecas e vai enrolando.
Depois de pronta coloque arrumadas em um pirex.

MOLHO
01 xícara molho de tomate
01 colher (sopa) queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes e jogue em cima das panquecas no pirex.
Leve ao forno para gratinar.