TORTA DE AMENDOIM

INGREDIENTES
1/2 quilo açúcar
01 pacote manteiga
01 ovo
02 gemas
01 lata creme de leite previamente gelado
300 gramas amendoim torrado, triturado
400 gramas maizena
02 copos leite
01 cálice vinho porto ou licor

MODO DE FAZER
Bater bem 130 gramas de manteiga, 130 gramas açúcar, 2 gemas.
Junte 150 gramas de  amendoim, 1 lata creme de leite gelado.
Ponha numa vasilha o leite com o licor ou vinho e vá molhado os biscoitos e arrumando em um pirex forrado com papel manteiga, assim:
- uma camada de biscoito;
- uma camada de creme;
- sucessivamente.
Leve a geladeira e no dia seguinte ornamente com glace de manteiga e salpique amendoim torrado e triturado.

GLACE DE MANTEIGA
01 pacote manteiga (250 gramas)

02 claras em neve
01 kilo açúcar refinado peneirado

MODO DE FAZER
Misturar o açúcar com a manteiga e junta-se as claras em neve.