MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
03 tabletes pequenos chocolate meio amargo nestle
03 ovos
02 colheres cheias açúcar

MODO DE FAZER
Bata as claras em neve, junte 1 colher de açúcar e continue batendo até o ponto suspiro bem firme.
Dissolva o chocolate em banho maria.
Á parte, bata as gemas com uma colher de açúcar até triplicar o volume e ficar bem claros.
Misture o chocolate derretido e bata até incorporar bem.
Junte misturando levemente as claras e despeje em taças.
Leve a geladeira, pelo menos 5 horas.
Querendo sirva com creme chantilly.

VARIAÇÕES: Junte ao chocolate derretido 2 colheres de rum.
Junte à base do mousse, 1/2 xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas ou passas embebidas em rum.