PÃO POCKER

INGREDIENTES
01 quilo trigo
04 ovos inteiros
250 gramas de manteiga
250 grama claybon
01 lata de leite condensado
01 lata de leite
50 gramas fermento pão

MODO DE FAZER
Desmanchar o fermento em leite morno.
Juntar tudo, amassar bastante, até a massa soltar das mãos.
Deixar descansando duas horas + ou -.
Dividir em duas porções.
Abrir a massa enfarinhada e espalhar frutas cristalizadas e passas sem caroço.
Fazer duas tranças e ponha novamente para descansar.
Assar em tabuleiro untado com manteiga e trigo ou colocar em forma redonda com furo no meio.
Antes de assar passe gema com açúcar cristal.